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| Name | Aktueller Text |
|---|---|
| V Deutsch (Sie-Form) (de-formal) | Die Entwicklungsabteilung von Gaggenau arbeitet eng mit professionellen Köchen zusammen, unter anderem mit Drei-Sterne-Koch Marc Haeberlin.<ref>BSH-Konzernarchiv, A03-0032, inform, Jg. 32, 2009/3, S. 16-17.</ref> Als Ergebnis dieser Zusammenarbeit kommt 1999 der erste Gaggenau Dampfbackofen für den privaten Haushalt auf den Markt.<ref>BSH-Konzernarchiv, A03-0022, inform, Jg. 22, 1999/1, S. 6.</ref> Die Technologie, in professionellen Küchen schon länger verbreitet, ermöglicht eine besonders schonende Zubereitung von Speisen. Der Dampf wird ohne Druck im Garraum erzeugt und kann in unterschiedlichen Feuchtigkeitsstufen individuell mit Heißluft kombiniert werden. Vitamine, Konsistenz und Farbe der Lebensmittel bleiben erhalten. Einen direkten Anschluss an einen Wasserzu- und -ablauf bieten Geräte der Dampfbackofen Serie 400 – die Bedienung dieser Geräte ist sicher, hygienisch und bequem.<ref>BSH-Konzernarchiv, A03-0022, inform, Jg. 22, 1999/1, S. 6.</ref> |
| V Englisch (en) | The development department at Gaggenau collaborated closely with professional chefs including three-star chef Marc Haeberlin.<ref>BSH Corporate Archives, A05-0032, inform, Jg. 32, 2009/3, pages 16-17.</ref> This collaboration culminated in 1999 in the first Gaggenau combi-steam oven to be launched on the market for private households.<ref>BSH Corporate Archives, A05-0022, inform, Jg. 22, 1999/1, page 6.</ref> The technology, which had long since been commonplace in professional kitchens, allowed food to be prepared in an especially gentle way. The steam was generated without pressure in the steaming chamber and could be combined individually with hot air in different moisture levels, thus preserving the vitamins, consistency and color of the foodstuffs. Appliances in the combi-steam ovens 400 series had a direct inlet and outlet water connection, making these appliances safe, hygienic and convenient to use.<ref>BSH Corporate Archives, A05-0022, inform, Jg. 22, 1999/1, page 6.</ref> |