Translations:Gaggenau Dampfbackofen/3/de-formal
Die Entwicklungsabteilung von Gaggenau arbeitet eng mit professionellen Köchen zusammen, unter anderem mit Drei-Sterne-Koch Marc Haeberlin.[1] Als Ergebnis dieser Zusammenarbeit kommt 1999 der erste Gaggenau Dampfbackofen für den privaten Haushalt auf den Markt.[2] Die Technologie, in professionellen Küchen schon länger verbreitet, ermöglicht eine besonders schonende Zubereitung von Speisen. Der Dampf wird ohne Druck im Garraum erzeugt und kann in unterschiedlichen Feuchtigkeitsstufen individuell mit Heißluft kombiniert werden. Vitamine, Konsistenz und Farbe der Lebensmittel bleiben erhalten. Einen direkten Anschluss an einen Wasserzu- und -ablauf bieten Geräte der Dampfbackofen Serie 400 – die Bedienung dieser Geräte ist sicher, hygienisch und bequem.[3]